Estoy en amor con algo italiano, especialmente su cocina y esta sopa vegetal abundante es simplemente deliciosa! Lo interesante de esta sopa es que realmente no tiene receta del conjunto cuando se trata de sus ingredientes. En general, verduras de temporada sirven para lo que significa que nunca gusto hacer lo mismo. A menos que utilice la misma receta una y otra vez, ¡ eso es!
Tengo que admitir que suelen utilizar las mismas verduras cuando cocino, pero no las mismas cantidades. A veces agrego más zanahorias, apio o coles. Si tengo algunas pequeñas pastas también agrego los pero no todo el tiempo. Sin embargo, hay dos ingredientes que siento que tienen que ser parte de esta sopa cada vez y sin ellos no llamar a esta sopa Minestrone. Estos dos ingredientes (realmente más como toques finales) que no pueden ser omitidos o sustituido por algo más queso parmesano y un chorrito generoso de aceite de oliva extra virgen.
Disfruta de nuestras recetas fáciles!
