Sorgo es un alimento básico en la India. Se utiliza en la hornada de libre de gluten. Se utiliza para hacer panes de plana que es muy famoso como Jowar Roti en la India. Podemos hacer panqueques, gachas, etc. pasteles con harina de sorgo. Harina de sorgo es una poderosa fuente de nutrientes. Es alta en hierro, proteínas y fibra dietética. Por lo tanto, yo uso en mi cocina. Hago varias clases de galletas con harinas diferentes para mi niño para que ella reciba todos los nutrientes posible. Había hecho estas galletas en algún momento hacia atrás y pensado en actualizarlo en este instructable para conseguir un foro para explicar cuánta sorgo es para nuestra dieta.
También he usado la goma natural que es un ingrediente fantástico para nuestra salud y gran especialmente durante inviernos porque ayuda a crear resistencia al frío.
He hecho estas galletas la forma tradicional que hacen en la India. Espero que les guste. Gracias.
