Paso 4: Esperar es la parte más difícil
Sus sentidos están vivos con el olor, toque el exterior crujiente como tienta que cortan un poco del final.
NO LO HACEN!
Pan libre de gluten debe enfriar completamente antes de que se corte. Es pura tortura. Probablemente has esperado un buen dos horas en este punto.
Ahora, es un delicado equilibrio de goo semi gelatinoso inestable bajo esa corteza tentador. Si se va a cortar antes bien"" es probable que se derrumbe y terminarás con una extraña crema/pasta formando una forma de 'U' en la parte inferior y los lados de su corteza.
Después del enfriamiento inicial abajo, suelte el pan por los lados de la cacerola y dejarlo acabar en una rejilla de alambre. Seguir adelante y sentir los lados suave malvavisco-y.
Totalmente fresco podría tomar 4-5 horas. Generalmente lo dejo toda la noche. En el lado brillante, es un buen motivador para salir de la cama por la mañana para ver cómo resultó.
