Souffle de pomelo (o cualquier otro cítrico)

uno de mis postres favoritos de todos tiempo es Souffle de pomelo. Es relativamente fácil de hacer.
Esta receta proviene textura de khymos.org: una colección de recetas de hidrocoloide.
Todos los ingredientes se pueden comprar en una tienda de comestibles, y si no te gusta la toronja sólo se puede sustituir con cualquier otro cítrico.
De principio a fin tarda aproximadamente en una hora de media para hacer.

Este tutorial también tiene un toque verde porque están utilizando la corteza de toronja en lugar de moldes, reciclar es divertido!

Si no desea reciclar y ayudar al medio ambiente, recipientes reales pueden ser sustituidos, el tiempo de cocción es el mismo, me di cuenta de que no tienen el souffle, así como las mitades de toronja no.

¡ Disfrute!
Nota: te aconsejo leer todo el instructivo antes de probar y hacer el soufflé. If

Etiquetas: Alimentos, Verde, Souffle, De cocina., Pomelo

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