Sour Cherry Pie (2 / 3 paso)

Paso 2: corteza

Puede usar cualquier receta de corteza doble que te gusta. Por este tiempo utilizo corteza de trigo integral

harina de trigo integral de 4 c.

1 cucharada de vinagre

agua de 1/4 c.

mantequilla de 1-1/2 c.

1 huevo

Mezclar bien todos los ingredientes y formar bolitas de masa 5 y enfriar durante una hora.

Estirar una masa entre papel encerado y colocar en la tartera.

Vierta suficiente relleno y estire la otra bola de masa y parte superior del relleno

Coser los bordes para sellar y meter cada donde o cortar cada donde (para que suelte el vapor)

Hornee a 425 F durante 25 minutos, reduzca el calor a 350 F y hornear por otros 15-20 minutos

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