SOUS VIDE nalga (LONDON BROIL) (4 / 5 paso)

Paso 4: Paso FINAL: esmalte y para dorar carne

Mientras que el London Broil se basaba en el mostrador de la cocina puse una cucharadas de aceite en un sartén pesado de hierro fundido y calienta a fuego medio alto.

Mientras la sartén se calientan me rápidamente había picado los dientes de ajo en un tazón pequeño y agrega las hierbas y especias que se indica en el paso uno (albahaca seca, orégano, pimienta del chipotle y sal). Luego agregar 1 cucharadita de aceite de oliva y puré de todo en una pasta.

Extender la pasta sobre los lados de la carne, luego dorada por todos lados; sólo un minuto o dos a cada lado.

Ahora era tiempo al plato y servir.

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