Sous Vide patatas extranjeros antigua estilo

Yo he estado buscando cualquier excusa para usar el sous vide controlador he construido, basado en este Instructable. También quería algo llamativo y temática de Halloween para poner sobre la mesa, y así, nacieron los Antiguos alienígenas Sous Vide patatas . En mi receta usé una salsa difícil de encontrar llamada Elixir de Puriray había servido con una remoulade. Sin embargo, las patatas pueden ser sazonadas al gusto y sirve con una variedad de condimentos.

La textura es un poco como una patatas fritas, pero sin el aceite. Cocinando las papas en un sous vide baño y luego los acabados en una parrilla o plancha, asumen un aspecto único, así como desarrollar una capa externa crujiente.

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes de teja
  • 1/4 taza Elixir de Purira
  • remoulade de 1/4 de taza (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
Etiquetas: Extranjeros, Acompañamiento, Acompañamiento de patata, Patatas Aliens, Patatas de Halloween, Plato extranjero, Sous vide de papas, Extranjeros sous vide, Plato de Halloween, Vide sous de Halloween, Patatas de antiguos extraterrestres, Antiguos alienígenas

Artículos Relacionados

Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Esto es una forma poco aseada para templar el chocolate antes de usar para crear resultados maravillosos.Si usted tiene acceso a un circulador de Sous Vide o mejor aún un baño de agua y haces a este tipo de cosa mucha, cuando lo haya probado de esta
Filetes perfectos; Estilo de Sous-Vide (vacío cocina baratos)

Filetes perfectos; Estilo de Sous-Vide (vacío cocina baratos)

equipo comercial Sous-Vide es $450 para el extremo inferior. Usted puede comprar el equipo en este instructable para menos de $50 y probablemente menos si usted tiene alguna de las piezas puesta alrededor.Bono Extra Instructables:Por menos de $70 tam
SOUS VIDE nalga (LONDON BROIL)

SOUS VIDE nalga (LONDON BROIL)

Que delicioso mirando mirando London Broil foto de arriba fue el resultado de mi primer intento de cocinar los alimentos usando la Nomiku Sous Vide que gané en la cocina para un concurso en diciembre (si usted cuidaría saber más sobre mis pensamiento
SOUS VIDE asado de lomo de cerdo sin hueso

SOUS VIDE asado de lomo de cerdo sin hueso

He tenido este 3 lb de la mitad de un lomo de cerdo entera sin hueso descongelar en el refrigerador por 3 días ahora y finalmente ha descongelado lo suficiente como para cocinar, así que decidí darle un baño de agua Sous Vide! Después de una investig
Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo, generalmente costosa, a veces intimidante y siempre fácil de olla con métodos tradicionales. Cocinar lomo de cerdo (o cualquier carne, realmente) es mucho más fácil si usted toma todas las conjeturas fuera de él. El Sous-Vide méto
Sous-vide, usando nada más que su estufa eléctrica.

Sous-vide, usando nada más que su estufa eléctrica.

¿Te gustaría probar hacia fuera vacío sin riesgo, sin soldadura, sin costo y sin esfuerzo? Si tienes una estufa eléctrica con salida de termómetro (muy común) es probable que usted puede utilizar directamente para cocinar al vacío.Sous-vide es una gr
Cómo hackear el controlador Ember Sous Vide en una Crockpot

Cómo hackear el controlador Ember Sous Vide en una Crockpot

Baja cocina oriental tiene un sous abierto gran vide controlador llamado la brasa. Tuve suerte de conocer a la gente LEK en BioCurious donde hizo una clase donde se construyó el controlador de Ember y pudimos probar un filete fuera de uno que ya cons
72 horas Sous Vide pecho - cocido medio raro

72 horas Sous Vide pecho - cocido medio raro

Con este Instructable hemos producido una video receta (integrada en el paso siguiente) y nos estamos también se desglosan las etapas para en el texto también, no dude en usar ambos o si es más fácil de seguir.En primer lugar, estamos cocinando con S
Sous Vide chuleta en Paragon

Sous Vide chuleta en Paragon

Reloj nos cocinar una chuleta de cerdo a la perfección con el sous vide método en nuestra Placa de inducción de Paragon. Paragon le permiten controlar precisamente la temperatura de los alimentos para obtener sorprendentes resultados.Paso 1: Vamos a
Hacer yogur en un Sous Vide

Hacer yogur en un Sous Vide

A Sous Vide es un baño de agua de temperatura controlada. Se mantiene una temperatura muy constante y es un aparato ideal para incubar el yogurt.Utilicé una combinación barata de una olla estándar y un controlador Dorkfood Sous Vide.Con estas instruc
Otro Sous vide controlador

Otro Sous vide controlador

Directamente de Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; En francés "al vacío") [1] es un método de cocción en que alimentos es sellado en bolsas de plástico herméticas luego colocados en un baño de agua o en un ambiente de vapor con control de tempe
Carne de vaca costillas cocido En Sous Vide - 135 F 48 horas

Carne de vaca costillas cocido En Sous Vide - 135 F 48 horas

estas costillas de ternera fueron lejos las mejor costillas que he comido nunca. No sólo hizo somos capaces de fotografiar la primera tanda porque comía tan rápido, no Haz plateados incluso ya nos comió los pie sobre el contador. Para el desayuno. La
DYI Sous-Vide olla

DYI Sous-Vide olla

Qué es una olla de Sous-Vide que usted puede pedir, es un método de cocción de los alimentos en una bolsa en un baño de agua caliente, el principio es que tiene los alimentos que desea cocinar a la temperatura que se desea que cuando termine de cocin
Sous Vide horno regulador

Sous Vide horno regulador

En lugar de recortar aparte una perfectamente buena olla esta compilación le mostrará cómo crear un controlador de dispositivo a que puede conectar. Este enfoque modular significa que no necesitará adquirir un segundo dispositivo. Si tienes una olla