Sous Vide pato mama receta (3 / 5 paso)

Paso 3: Cocinar el pato

Tomar su pato senos y ponerlos en una bolsa Ziploc. sellar bien la bolsa verry y aspirar el aire con una pajita. No idea si aspirando el aire de pato crudos es peligrosa, pero si no va a flotar en la olla.
Tome su pato y ponerlo en la nevera durante una hora.
Mientras está en la nevera, tomar una sartén grande y llenarlo con agua hirviendo y luego tomar la temperatura hasta 60 grados Celsius (Fahrenheit de 135).
Cuando la hora en la nevera, tomar el pato y ponerlo en la olla mientras está todavía en la bolsa Ziploc. Dejar cocinar durante 1 hora.
Mientras lo estás cocinando, tomar tus lentejas, lechuga y tus papas y prepararlos.
También tomar algo pesado y ponérselo en el Ziploc para que no flote.

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