Paso 3: instrucciones:
Lugar 2 cucharadas de aceite en un Wok o una sartén antiadherente y calentar a fuego medio alto hasta que caliente pero no humeando.
SALTEADO DE LAS VERDURAS:
- Agregar la cebolla en el aceite caliente y saltéalos hasta que se ablanden (hasta que estén transparentes)
- Añadir el ajo y el jengibre raíz y salteado durante unos 30 segundos
- Añadir las rebanadas de patata dulce y saltéalos hasta que estén tiernos (unos 6 a 8 minutos (o hasta que comiencen a marrón)
- Agregar rodajas de calabacín y seguir sofríalos revolviendo hasta que la calabaza se cocina lo que te gusta (me gusta mina a permanecer un poco crujiente)
- Retire las verduras del sartén y reservar.
REVOLVER-FRÍA LA CARNE:
- Limpie el Wok o la sartén con papel absorbente, luego agregar las 2 cucharadas restantes de aceite. Agitar la sartén para abrigo y calor hasta que el aceite comience a fumar; luego agregar las rodajas de carne de res y saltéalos hasta que ya no es rojo (hasta que la forma que gusta; Me gusta mantener mi medio de carne de vaca rara). Retire la carne y ponga a un lado (que tenga para freír en 2 lotes, dependiendo del tamaño de su sartén y la cantidad de carne de res que han preparado)
PASOS FINALES:
- Volver a revolver la salsa y añadir al Wok o sartén y llevar a ebullición agitando constantemente. Una vez que la mezcla comience a hervir y reducir el calor y cocinar a fuego lento la salsa durante 1 minuto aproximadamente.
- Regresar la carne y las verduras a la sartén y saltéalos hasta que todos los ingredientes se combinan y se calientan a través de.
- Retire la sartén del fuego; temporada con S & P, si es necesario.
- Plato y decore con cebollines en rodajas
- (Generalmente añadir copos de pimiento rojo picado o un pimiento picante a los platos que preparo de esta manera al empezar a freír la carne y yo no lo hice esta vez. Por lo tanto encontré esta receta que falta la "especia" que generalmente disfruto y agregar un poco de salsa Sriracha para mi cena)!
