Paso 3: Hacer las chispitas
1) tamizar el azúcar impalpable junto con el almidón de maíz con el fin de eliminar cualquier presente grumos.
2) toman una porción de azúcar en polvo cernida y la maizena, agregar el puré de extracto de vainilla y el vegetal deseado poco a poco.
3) mezclar bien para formar una masa con movimientos suaves y poco gruesa pasta de consistencia (no muy gruesa. deben ser capaces de la pipa con una manga pastelera)
4) igualmente hacer la masa para el puré de verdura por separado. (diferentes extractos como almendra, puede usarse limón)
5) transferir la mezcla en bolsas desechables tuberías (utilicé bolsas Ziploc individuales para cada color) y corte el borde haciendo un pequeño agujero o una punta redonda muy pequeña
6) línea de una charola con papel encerado o papel de pergamino.
7) tubería a largas filas en el papel de pergamino.
8) deje que se seque sin perturbaciones en un lugar fresco durante unas 24 horas o hasta que se seque al tacto
9) suavemente las líneas de rotura en pequeños trozos y almacenar las chispitas en el recipiente hermético hasta por 3 meses.
Naturalmente hecho Rainbow asperja está listo!
