Hemos creado para usted un alucinante Steak Tartare: combinación de oriental delicatessen Europeo y patrimonio de tatar de Charles Bronson que hizo aún más difícil.
Si usted tiene "I-am-all-into-trying-out-something-new" gente que viene a cenar, esto es algo para crear asombrado.
Compruebe la receta corta
Ingredientes
350-400g de solomillo muy bien picada (más que suficiente para 4-5 personas si es un motor de arranque)
1 cucharada de aceite de oliva
1 yema de huevo, 1 mediados Tamaño cortado finamente cebolla y 1 finalmente cortar ajo
Pimentón rojo (le da sabor un poco amargo)
Pimentón picante (si quieres hacer más picante, y siempre prefiero fresco en seco)
Sal, pimienta, mostaza y salsa Worcester (este último que utilizo solamente raramente, algunas gotas de la misma)
Paprika perejil, tomate, rojo y verde (para la decoración, o como un lado)
Mantequilla y pan tostado
Preparación
Mantequilla, pepinos, perejil, tomate y el pimentón verde llega a la ecuación más adelante así que puso a un lado. Si usted está esperando un grupo de personas, poner la cebolla y el ajo a un lado también, no quiere arruinar su noche hacia fuera. Todo el mundo puede Agregar por su cuenta durante la cena.
Todo lo demás cortar muy finamente y mezclar en un bol. Experimento un poco con ají, pimienta y mostaza (y cebolla y ajo si quieres) hasta conseguir el sabor que estás buscando. Lo que funciona para mí es si es picante. Chile un poco más, un poco más de pimienta. Utilice perejil para adornar la carne en su plato, pepinos, tomates y pimentón en el lado. Visualmente muy bien, sabe incluso mejor.
Servir con tostadas preparado fresco y una botella de Shiraz.
Tiempo de permanencia
45 minutos
Para la historia completa haga clic en la tinta de l Revista de estilo de vida de Europa del este .
Bon apetite.
