Paso 3: Porción Final
Por último, antes de servir, mezcle el jugo de limón con la carne. Luego coloque la carne en un plato, formando un disco o una hamburguesa con una hendidura en el centro, donde se coloque la yema de huevo (recuerda lavar la cáscara de huevo antes).
Espolvorear el queso parmesano, pimienta y decorar con una ramita de albahaca u otra hierba aromática.
Si elige agregar el Antipasto, colóquelo junto a la carne una buena porción de por lo menos 3 cucharadas y espolvorear con queso parmesano y pimienta. Yo recomiendo ir con el Antipasto y espolvorear con bastante queso parmesano, hace una gran combinación!
Y listo! Han preparado su primer Steak Tartar de una manera única, porque no vas a encontrar otra receta como esta, hay muchas variaciones de esta receta y esta concretamente me he sido perfeccionarlo con el tiempo para hacerla más deliciosa. Es tan delicioso que incluso mi novia, que generalmente no come carne, ni se dio cuenta de que era cruda! ¡ Le encantó!
Nota final: Por favor no olviden las recomendaciones de higiene. Hasta ahora, no he tenido problemas con este plato pero es porque siempre tengo excelente higiene al preparar mi comida, por lo que recomiendo que también seguir esta práctica para siempre.
