Paso 1: Masa de tarta
250g / 2 y 1/4 taza de mantequilla sin sal
250g 1 y luz de 1/4 tazas azúcar marrón
5 huevos
250g / 1 y 1/2 tazas Medjool fechas (deshuesadas y picadas)
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
312g / 2 y plano de 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Comience vertiendo agua hirviendo sobre las fechas picadas y dejar reposar 10 minutos. Escurrir el exceso de agua y coloque en un procesador de alimentos para crear un puré de fecha. Bata la mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido. Añadir los huevos, seguido por el puré de fecha, la vainilla y batir otra vez. Mezclar los ingredientes secos y añadir a la mezcla. Dividir la masa en tercios y hornee a 180 grados C por 20-25 minutos.
