A pesar de aspecto rústico por fuera, este pan tiene una textura delicada suave dentro. El sabor es ligeramente dulce y ligeramente lechoso. Yo clasificaría como un pan de estilo japonés, pero no es tan dulce y rica como más. Esta receta no incluye huevo, leche en polvo, crema o leche condensada. Es solo leche, agua, harina, levadura, sal, algún azúcar y mantequilla.
No tengo batidora ni máquina de pan, por lo que he desarrollado un método que es fácil de hacer con la mano como sea posible. No convencional de amasar (yo soy basura en eso). Usar 'revolviendo la masa' y 'doble y presione' técnicas. Principiante mucho más agradable y también fácil de no limpiar, manos pastosas o la encimera de harina.
Ingredientes y guía detallada paso a paso en el video de arriba. Por favor, eche un vistazo.
Jo-Annie :)
