Pastel de queso japonés de algodón (日式轻乳酪蛋糕) es un pastel húmedo y delicado. Es increíble. El aterciopelado suave, cremoso, así como la textura esponjosa hace este tipo de tarta de queso de multitud.
La tarta de queso es ligero, aireado y esponjoso porque tiene merengue en él. Una vez que sacar y meter en la boca, tipo de funde! Por lo tanto, la tarta de queso japonesa de algodón es muy diferente a la rica tarta de queso de "estilo occidental". Es realmente un híbrido de bizcocho-slash-tarta de queso; revestidos entre un pesado tipo americano del cheesecake y el estilo asiático de bizcochos!
Los ingredientes son sencillos: harina (torta + maíz), leche fresca, mantequilla, queso crema, huevos, azúcar y cremor tártaro. La baja temperatura y el método de baño de agua están utilizando durante el horneado para evitar que la superficie de la torta de craqueo. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren un tipo de pastel más ligero. Es ligera, pero todavía cremosa, algodonoso y esponjoso.
Voy a decir que después de probarlo, no querrá volver a tarta de queso normal otra vez. lol. ¡ Feliz horneado! ^^
