Suaves galletas saladas de calabaza con azúcar de canela! (2 / 6 paso)

Paso 2: Preparación calabaza

Precalentar el horno a 350 ° F. Para preparar el puré de calabaza cortar una calabaza de azúcar en 3-4 trozos, sacar las semillas y el interior fibroso. Envuelva los trozos de calabaza en papel de aluminio y hornear por ~ 75 minutos o hasta que estén tiernos. Compruebe que un tenedor puede ser insertado fácilmente en la carne de la calabaza. Retirar y reservar hasta que se enfríe al tacto.

Sacar el interior calabaza carne y coloque en un bol o batidora con ¼ - 1/2 taza de agua.  Usando una licuadora, procesador de alimentos o una licuadora de inmersión (mejor opción)! mezclar la carne de la calabaza hasta que suave y ligeramente cremosa (no desea que los trozos grandes de calabaza izquierda). Comience con menos agua y añadir más si el puré no es liso. Menos agua le dará un sabor más concentrado de calabaza!