Paso 3: Mezclar
En un tazón grande mezcle la levadura y el azúcar en caliente pero no hirviendo, el agua y dejar reposar unos 10 minutos; la mezcla comenzará a buscar crema ligeramente espumosa. Demasiado caliente de agua matará la levadura antes de que ellos han hecho su trabajo!
Después de 10 minutos mezclar el puré de calabaza y el aceite usando un mezclador a baja velocidad. Luego añadir el azúcar y una pizca de sal.
Si el mezclador tiene un accesorio de pasta uso ahora, pero debería funcionar bien sin uno así. Agregue lentamente la harina, aproximadamente 1/2 taza a la vez, mientras se mezcla. La masa comenzará a salir juntos de los lados del recipiente y forma una bola. (El último ¼ - 1/2 tazas de harina no deba ser agregado, esto depende de la cantidad de agua es en su puré de calabaza. Reloj para la masa tirar de los lados de la taza y te de señal del final de la adición de harina.) Amasar con el gancho para masa (o a mano) durante 5-10 minutos.
