Paso 5: Dar forma y hornear
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Vuelta hacia fuera de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 1-2 minutos. La masa debe sentirse sedosa (tan suave!) Dividir la masa en 8-10 piezas y el rodillo en forma de cuerdas delgadas, aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro. Ahora que se diviertan! Gire la masa en cualquier forma que usted desea! Hicimos calabazas, escobas, arañas, un gato y telas de araña.
Coloque cada pretzel en una placa para horno. Disolver el bicarbonato de sodio en agua caliente y utilizar pintura del cepillo del panadero los pretzels con esta mezcla.
Hornear durante 8-10 minutos hasta agradable y marrón en el exterior.
