Sukiyaki (すき焼き) es un plato de olla japonesa que se encuentra comúnmente en las fiestas de fin de año japonés (bōnenkai) y por lo tanto una idea de la comida perfecta para año terminan las celebraciones. Me gusta servir este plato en frías noches de invierno como está lleno de sabor sin salsas extra que sumerge! Preparación se mantiene a un mínimo; sólo cortar y mezclar el caldo de salsa. Puede pasar el resto de la noche sentado en la mesa charlando como cocinar y comer con alegría.
Generalmente cuando usted come en el restaurante, usted no puede beber la sopa ya que es demasiado salado y dulce pero cuando cuando preparado en casa, se puede añadir más agua para hacer esta deliciosa sopa bebible! Si no tienes un portátil estufa como la que aparece en este video, sólo que esto cocine sobre la estufa y servir el plato entero en una olla. Espero que disfrute este plato, Suscríbete para más! Tenga un feliz año nuevo!
[Nota: esta receta también puede encontrarse en la página 31 de mi libro de cocina, cocinero su manera a un saludable matrimonio. Disponible en librerías Kinokuniya, MPH, tiempos y Popular en Singapur].
INGREDIENTES
Salsas
- 4 cucharadas azúcar
- 100 ml de salsa de soja
- mirin 100 ml
- 150 ml cocina amor
Verduras
- 1 repollo de Napa cabeza (wom pok)
- 3 zanahorias medianas
- 1 blanco rábano (daikon)
- 3 tallos puerro
- Huevo de Tofu sedoso
- Castaño setas (shiitake o shimeji champiñones si está disponible)
Otros
- 350 ml de agua
- Laminas de carne de res
- Huevo (opcional)
