Paso 1: Paso 1: hervir la calabaza y preparación de la salsa
En primer lugar, llevar suficiente agua para hervir - en una olla lo suficientemente grande que la calabaza puede flotar!
Preparar la calabaza de esta manera:
Utilice un tenedor para pellizcar varias veces todo.
* Añadir sal al agua una vez que hierve, hará una buena cucharada.
* Poner la verdura en agua hirviendo y dejarla hervir durante al menos 45 minutos.
Mientras está hirviendo la calabaza prepara su salsa!
* Freír el Chile, ajo, cebolla en una sartén con aceite de oliva, luego agregar el picadillo de soja, freír hasta cocinado, añadir el puré de tomates, dejar cocer a fuego lento. Añadir hierbas frescas, sal y pimienta al gusto antes de servir.