Paso 4: Cortar algunos surcos:
Esta fruta manchada ahora debe ser volteada sobre su lado listo para sacar esos pequeños agujeros marrón. Se dará cuenta de la forma de los agujeros dos espirales en sentido contrario, cualquiera de estas espirales se pueden seguir con esta técnica, prefiero la espiral más larga en la primera foto trabajando de izquierda a derecha.
Con la piña en la empuñadura lateral con una mano y cortado una ranura poco profunda en forma de espiral usando los agujeros como guía. Esto mejor se hace con varias incisiones pequeñas que empareja para arriba.
Repetir este proceso hasta que hayan desaparecido todos los agujeritos marrones.