Paso 4: Tiempo de mezcla: mezclador
Añadir las piezas
En el tazón de la batidora mezclar 2,5 tazas de harina y la sal. Mezcla un poco. Añadir los ingredientes húmedos al bol, sujetar el gancho y mezcla de bajo a medio bajo.
La masa va a ser muy húmedo, esto es normal. Agregar más harina poco a poco, hasta media taza, hasta que la masa de los lados de los tazones de fuente y es suave al tacto y no se pega a los dedos. Cuando llegue a este punto la mezcla durante dos minutos en medio.
Poner la masa en un recipiente grande y cúbralo con envoltura de plástico. Déjelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire aumentando de 40 a 60 minutos.
