Paso 5: Tiempo de mezcla: A mano
Añadir poco a poco las piezas-
Recoger su tazón grande y mezcle 1 taza de harina y la sal. Mezclar con un batidor y agregar los ingredientes líquidos. Batir hasta que quede una masa suelta. En este punto, cambiar a una cuchara resistente y agregar el resto de la harina, hasta 3 tazas total, mezclando a medida que avanza. Cuando la masa se vuelve demasiado rígida para revolver harina una superficie y amasar cualquier harina no mezcla hasta que la masa es suave y no se pegue a los dedos. Amasar 2-5 minutos adicionales.
Reservar la masa en un recipiente con papel plástico y dejar en un lugar cálido durante 40-60 minutos.
