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recientemente tropezó con el concurso de pan y pensé, "Whoa! Puedo realmente presentar una entrada medio decente para esto!" Ocurrió entonces para que ser pegado en el campus, es decir que actualmente estoy sin mi pan ingredientes y herramientas. Como resultado, no habrá fotos con excepción del producto final. En cambio, conseguirás ver los resultados de mis intentos para dibujar. Voy a intentar sacar algunas fotos para arriba cuando yo estoy reunido con mi equipo de pan.
Después de mucho ensayo y error, esta receta parece producir un producto que es el más cercano a la textura suave, húmeda y suave de los panes que se venden en panaderías chinas. Usa un roux de agua para lograr la textura deseada.
Tiempo total desde el inicio hasta el producto acabado será aproximadamente de 3.5 horas. Esta receta rinde unos 15 bollos de tamaño rollo de cena.
