Super suave y húmedo bollos de panadería China (1 / 8 paso)

Paso 1: Reunir herramientas

Antes de precipitarse a comprar ingredientes, asegúrese de tener todas las herramientas esenciales. Muchos pueden ser improvisados, pero la escala es un debe porque todas las mediciones se dará por peso de precisión.

Esenciales:
Tazón grande
Cuchara de madera
Batidor
Prueba de envase (tazón de fuente u otro recipiente grande de mezcla)
Bowl espátula (espátula rígida funciona también)
Cortador de masa (al revés raspador o cuchillo no dentado grande)
Bandeja/molde de pan de la hornada
Escala
Toalla de té o de la portaviandas

Opcional:
Amasadora de pasta (máquina de pan, batidora, mano de obra barata...)
Termómetro de sonda
Papel de pergamino
Pincel de repostería

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