Paso 6: Ponerlo todo junto - montaje de la base
Bueno, estamos en la parte interesante. Cuando las tortas son muy padres tomar la ganache de relleno fuera del refrigerador para permitir que se caliente un poco por lo que es más fácil trabajar. Batir ligeramente para conseguir moverse.
Quitar las rondas impermeable a la grasa y el sandwich los pasteles junto con algunos del relleno, objetivo de una capa de unos 7 mm (1/4") de relleno entre cada pastel. Esto entonces los dejo con un montón de la parte superior y los lados. Intentar conseguirlo s incluso y plano posible.. .no es en esta etapa, como están poniendo las bases para su obra maestra, un lienzo en blanco si se quiere. Se puede ver he trabajado en un protoboard (.. .no una de madera, no un Arduino uno - esto es cocina no Fritzing!!!!!!) esto era por dos razones: es fácil hacer un final agradable y todo el lío se queda en el tablero y no en el soporte/contenedor/caja de torta.
Consejos;
1. chocolate botones a veces pueden tener una capa blancuzco; Esto se puede pulir con un rodillo de cocina limpia...
2. chocolate botones pueden ser cortado sin romper si caliente el cuchillo suavemente, por ejemplo, sobre una llama de gas, la expresión "como un cuchillo caliente a través de la mantequilla" viene a la mente...
