Hice esta tarta para el cumpleaños número 20 de mi novio. No vengo para arriba con esta idea hasta el día antes, por lo que fue trasladado de urgencia. Si había empezado antes, que probablemente podría haber hecho un trabajo mucho mejor (no trabajo de fondant descuidada, que es segura). Le ha gustado, sin embargo, estaba feliz.
En primer lugar, al horno el pastel, se les refrescó, los apilados (apilan las capas en niveles, que no es - apilados tres niveles uno encima del otro), entonces sucio helado ellos.
Mientras que para hornear el pastel y a la espera de que se enfríen, fui por delante y todos los de mi el fondant. Hacer mi propia pasta de azúcar (en comparación con fondant comprado) de malvaviscos, en polvo de azúcar y agua. Esto es mucho más barato (y mejor) de la clase comprada. Tomó unos lotes de fondant de malvavisco para cubrir todos los niveles de tres.
También hice todos los adornos que ves en la tarta de fondant y goma goma. Color tumoraciones pequeñas con todos los colores necesita, rodado hacia fuera y cortar las formas que yo quería (I libre de manos todas las formas, por lo que son en ninguna parte cerca de perfecto). Luego, dejo seco (por lo que se endurecen - esto no toma mucho tiempo, dependiendo de lo fino desplegó) y luego entubada en detalles adicionales con glasé real. Hice la cubierta de estrella del mismo modo, sólo puesto que estaba libre permanente (a diferencia de ser pegado en el lado de la torta), cortar dos estrellas, puso un palo lechón entre ellas y había pegado junto con el agua.
Cubrí las gradas de la parte inferior dos (siempre cubra cada nivel por separado antes de apilar los niveles uno encima del otro) en fondant blanco y luego retocadas colorante azul sobre la misma. Para el nivel superior, colorea el fondant (con gel de color de alimentos) antes de rodar hacia fuera y cubre. Una vez que los niveles están cubiertos, puede apilarlos. (ver nota)
Ahora puede aplicar las decoraciones. Una vez que endurezcan las decoraciones, simplemente Cepille las espaldas de ellos con un poco de agua, el suavemente presione contra el fondant y mantenga pulsado durante unos segundos. El agua vuelve el fondant pegajosa, por lo que la decoración será permanecer en el lugar. Entonces, usted puede poner su topper en empujando el palo lechón en la torta.
¿Sé que esta torta es en ninguna parte cerca de perfecta, pero es el pensamiento que cuenta, derecha?
Glosario:
Sucia de hielo: También se llama una "capa de miga"; para cubrir la torta una capa de glaseado que actúe como un pegamento cuando cubierto de fondant.
Fondant: Una masa de azúcar que puede amasar, laminado en color y corte; solía cubrir pastel para un acabado liso.
Pasta de goma: Similar al fondant, pasta de goma es como una plastilina de azúcar; se seca muy duro y dura para siempre, así que es perfecto para el modelado de adornos.
De tuberías: Aplicar un cordón de glaseado. Esto se hace llenando una manga pastelera (o bolsa de ziploc) con la cubierta, sellado de la bolsa y recortes de la punta o esquina, formando un pequeño orificio a través del cual se se exprimió la guinda. Usted puede elegir cómo grande o pequeño que desea su tubería que por el tamaño del agujero que se corta. Tubería es buena para detalles finos, precisos como letras.
Glaseado real: Una guinda que seca muy duro. Esto es bueno para complejidades que no desea deslizar apagado o fusión.
Nota: Para reducir la innecesaria confusión (ya que no tengo fotos para ir con ella), no pasó a través de los detalles de apilar sus niveles en este instructable - para mantener la integridad estructural de la torta, es muy importante que se adopten tales medidas. Así que, si vas a intentar algo como esto, por favor Pregúnteme y estaría más que feliz para los procedimientos correctos de apilamientos.
