Suroeste francés cebolla sopa con aguacate crema (4 / 6 paso)

Paso 4: Hacer la crema de aguacate

Cortar el aguacate y el limón por la mitad y poner una mitad de cada lado.

Exprime el limón en un tazón pequeño. Añadir un chorrito de leche, el aguacate y la cucharadita de garlic.n reservados agregar una cucharadita o dos de chile verde. Todos junto, hasta que aún grueso pero suave-un guac muy sedoso puré.

Mina puré en un corte madera tablero-messier, pero más fácil de triturar.

Reservar en una ensaladera pequeña porción con una cuchara.

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