Son mi aperitivo favorito restaurante de Chile. Creo que los hago en casa gusto aún mejor!
Herramientas de la cocina:
• Tabla de cortar
• Cuchillo para picar
• Mini chopper (opcional)
• Tazón mediano
• Un recipiente pequeño (para 1 huevo)
• Cuchara
• Bate
• Pincel de repostería
• Sartén mediano
• Freidora
• Rallador de queso (para triturar el queso si es necesario)
• Recipiente pequeño (para triturar el queso si es necesario)
Rollo de huevo ingredientes:
pechugas de pollo sin hueso sin piel • 2 (aproximadamente 1 lb)
• aceite en aerosol
• 1/4 de taza picada pimiento
• 1/4 de taza picada cebolla verde
• 2/3 taza de maíz congelado
• 1/2 taza enlatado frijoles (enjuagados y escurridos)
• 1/4 de taza picada espinacas frescas
• 1/4 de taza picada lata de jalapeños
• 1 cucharada secada perejil
• 1 cucharadita comino
• 1 cucharadita de chili en polvo
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena
• 1 1/2 tazas queso colby rallado
• 12 tortillas de harina (7 pulgadas)
• 1 huevo
• El aceite de su freidora
Ingredientes ranchos de aguacate:
• 1 aguacate
• 1/2 taza crema
• 1/2 taza mayonesa
• 1 cucharada sopera mantequilla
• blanco 3 cdta vinagre
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 de cucharadita secada perejil
• 1/4 de cucharadita cebolla en polvo
• 1/8 tsp secas de eneldo
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo
