Sushi arroz cocido en una olla (2 / 4 paso)

Paso 2: Lavar el arroz

La parte primera y más importante es lavar bien el arroz. Lavar el arroz cubriendo de agua fría y frotando el exceso de almidón de él (esto hace que el agua blanca y opaca). Luego retire el agua y repita hasta que el agua quede claro cuando mueva el arroz.

Drenar toda el agua de la olla y poner al lado.

Este es un paso muy importante para que consigas arroz meloso que sólo se pega junto.

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