Paso 1: Hacer el arroz de sushi
Colocar 2 tazas de arroz en una olla y añadir algo de agua en la olla. (Nota: 1 taza de cocina de arroz es de 180 ml, no igual a 1 taza de Estados Unidos.) Entonces usted debe lavar el arroz varias veces hasta que el agua de arroz no está nublado. Después, llene la olla con agua limpia y asegúrese de que la relación entre el volumen de arroz y agua es 4:5. A continuación, se debe cocinar el arroz en la arrocera; puede tardar unos 30 minutos (ver figura 1).
Mientras el arroz se cocina, podemos comenzar el siguiente proceso de hacer arroz de sushi, que es condimento del arroz. Este es el proceso más importante en este paso, que el sabor del arroz como el arroz de sushi. Para ello, necesitamos utilizar el azúcar, la sal y el vinagre. Para dos tazas de arroz, debemos utilizar 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 4 cucharadas de vinagre de arroz. Mezclar la anterior condimento juntos en una olla pequeña y calentar hasta que se disuelvan todos los sólidos (ver figura 2).
Terminar la cocción, debemos añadir la mezcla de condimentos en el arroz y mezcle bien. Después del proceso anterior, el arroz sería bastante brillante. Puedes ver la última foto (Foto 3) como ejemplo.
