Paso 1: Lo que necesitará
-2 x 500g (1 lb.) paquetes de bacon (yo elegí un tocino ahumado applewood, pero cualquier tipo funcionaría)
-3 cucharadas de aceite
-1 cebolla mediana, finamente picada
-arroz de sushi de 1 1/2 c.
-vino 3/4 c. blanco (reemplazar con caldo de pollo para una versión sin alcohol)
-caldo de pollo 4 1/2 c.
-2 cucharadas de mantequilla
-c. 3/4 de queso parmesano rallado
Esta es la receta básica de risotto, pero permite multitud de variaciones. Risotto es un plato personalizable, así que siéntase libre de elegir su propio agregar ins. En este Instructable, muestro dos un clásico de guisantes y risotto de jamón con tocino de pie en el jamón, así como un risotto de setas asiático, jugar fuera el origen de los sushi sí mismo. (Ver paso 4 para los ingredientes)
Herramientas especiales:
-sushi de bambú, estera del balanceo
-asar pan con bandeja para cocinar el tocino (puede ser reemplazado por un estante de enfriamiento colocado en una bandeja para hornear)
-olla con fondo grueso de hierro fundido, que cocina el risotto más uniformemente (no es necesario - sólo asegúrese de que ver el arroz se pegue al fondo de la olla)
