Paso 2: cocinar el arroz
Esto no es. Ver comentarios abajo para algunos excelentes consejos sobre verdadero sushi.
Se trata de cómo hice pasta de arroz muy pegajoso para sculpters:
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1/2 taza arroz de sushi (grano corto o med blanco) hace bastante para una hoja de nori.
enjuague hasta que el agua es claro
Añadir 1 taza de agua
lleve a ebullición
bajar fuego, cocer a fuego lento de 10 minutos
Apagar, colóquese la tapa y dejarlo reposar otros 10 minutos
Si en este momento sientes que el arroz no es suficientemente pegajoso, agregar agua hirviendo un poco más, colocar la tapa en y esperar 10 minutos otro
Esto funciona muy bien para mí. He escuchado de personas que utilizan el horno, que supongo que sería muy coherente. El arroz sólo necesita unir muy bien.
También, me acabo de enterar un truco que habría sido útil cuando empecé que debe haber mojado los dedos si necesita pat el arroz hacia abajo porque al principio era pegarse a todo pero sí mismo.
