Sushi!!!!!! (4 / 13 paso)

Paso 4: Mientras se cocina el arroz, hacer el aliño

Esto se llama awasezu , significa literalmente "vinagre de arroz sazonado". Se trata básicamente de vinagre de arroz, azúcar y sal en proporciones diferentes. Puede condimentar a gusto, ya que el sabor varía por regiones. Grosso modo , la más al oeste de viaje en Japón, más dulce será.

Añadir 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de sal a cada taza de vinagre. Esta temporada de alrededor de 3 tazas de arroz. ¿Puede Agregar demasiado bien... pero no debe usted ser BEBERLO? tener ahora mismo.

Calienta la mezcla suavemente sobre una llama baja hasta que el azúcar se disuelva y luego deje que se enfríe completamente. No mire directamente a la olla, idiota, que te quema los ojos!

Mientras se enfría, tiene poco más de alcohol