Paso 3: Hacer el relleno cakey
Otra vez no era exactamente un fruto de mi imaginación. Después de usar algunos google-fu encontré una receta de pastel de chocolate con buenas críticas y decidió ir con eso. Parecía fácil de hacer así.
Como mis conocimientos de cocina limitada, sé una cosa que ayuda a la hora de hacer cosas como eso: mezclar primero los ingredientes secos y añadir el líquido que más tarde. Así que esta fue la táctica utiliza aquí resultada bien.
Ya no tengo polvo de café mencionado en el tutorial vinculado, opté por una forma natural de preparación de café muy fuerte y agregando que en su lugar. No estoy seguro si eso hizo la diferencia y cómo obtener sabor fuerte uno del polvo de café. No podía quejarse el gusto aunque y es la parte más importante.
La masa mezclada menos el café hirviendo fue retenida hasta que la corteza estaba lista para que cuando he añadido el café hirviendo a la mezcla, fui capaz de batir como yo nunca he llevado antes, aparentemente para que sea más amplio.
Después de todo esto y teniendo en cuenta que tienes la corteza listo - sólo verter y dejó poner de nuevo a hornear. La técnica de palillo de dientes (probablemente) viejo de siglos para las pruebas de cocción (poner un palillo en el centro, si sale limpio - que se haga), aunque no muy científica, funciona realmente bien. Tomó total para que cocine unos 20 minutos. Como se ha hecho lo tomé hacia fuera y a enfriar. Era el momento para hacer la capa superior de arándano.
