ingredientes:para la carne:1 lb de arrachera aplane1 huevo2 onzas de queso Romano Pecorino (rallado)2/3 de taza de miga de pan2 onzas de crema ligerauna pizca de sal, pimienta, perejil, albahacapara la salsa:una taza de salsa de tomate4 onzas de crem