Para la costra de galleta:1 1/2 tazas de harina todo uso1/2 taza cacao en polvo1/4 cucharadita de sal1/2 taza + 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente1/2 taza azúcar2 yemas de huevo1/2 cucharadita de extracto de vainillaPara el caramelo s