Aquí es una fantástica guía de fórmula y paso a paso la receta de Baguette sobre cómo hacer esta baguette excepcional.Paso 1: Escala Baguette, arrancador PoolishBaguette ingredientesHarina - 3,338 kgHola Gluten harina - 1,091 kgAgua - 2,408 kgPoolish