Esferificación

Coctelería molecular - Lychee Martini

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Cóctel molecular - Cosmopolitan

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Gastronomía molecular - huevo Molecular

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Gastronomía molecular - Ravioles de yogur bebible

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Gastronomía molecular - Fondant de almendra de Coco

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Gastronomía molecular - Caviar de puerto

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Gastronomía molecular: Tocino envuelto Acorn Squash con Caviar de balsámico y esfera de arce

Gastronomía molecular: Tocino envuelto Acorn Squash con Caviar de balsámico y esfera de arce

OK, resulta que esta receta es ridículo. Absolutamente ridículo de la mejor manera. Algunos amigos vinieron a visitarme hace algún tiempo. Como amantes apasionados nunca salir de la habitación, mi foodie amigos y nunca salí de la cocina durante los t
Gastronomía molecular - lichi burbujas

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Espresso huevas postres Sushi

Espresso huevas postres Sushi

Sushi es delicioso.Postre es delicioso.Estos hechos son evidentes.Pero lo que si podría combinar los dos?! Mente. Soplado.Uno de mis rollos de sushi favorito es el roll de ikura (huevas de salmón). Coloridos huevos de salmón que aparecen en la boca y
Gastronomía molecular - Ravioles de queso de cabra

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Esferas jugoso bocado - cocina fácil ciencia

Esferas jugoso bocado - cocina fácil ciencia

Se trata de una forma fácil y divertida para jugar con su comida! Si tienes niños quisquillosos, podría hacer algunos jugos de frutas y verduras y crear estas jaleas "caviar" de ella.Sólo se trata de dos ingredientes! .. .y una taza de aceite!Si