Esta nutritiva receta es una variación de los guisantes de Paloma y arroz que disfruté mientras de vacaciones en Barbados en 1988. El Bajans generalmente hacen sus gandules y arroz con carne salada y con frecuencia sirven como un plato favorito en al

Ha sido casi 30 años desde que pasé una semana maravillosa en Barbados pero nunca he olvidado el día que navegó el Caribe a bordo de un catamarán de 60 pies y disfrutar de un fabuloso almuerzo servido a bordo de la embarcación mientras estaba anclado