Para la masa:2 1/2 tazas de harina1 taza sin sal mantequilla, cortada en trozos1 taza de agua fría1 cucharadita de sal1 cucharadita de azúcarPara el relleno:espinacas 350g350g de queso de ricotta100g de queso parmesano1 huevo1/3 taza pan ralladocebol