Una vez, mientras comía en una tienda de alimentos local, el chef vino a mí y comenzó a me hablado de los tés fermentados y bebidas. ¿Suena grave, verdad? En primera cuando probé la bebida, lo probamos y olía a vinagre. Pero más bebí, el más empezó a

Kefir, una leche fermentada bebida llegando a ser rápidamente más populares aquí en los Estados Unidos, se puede hacer de dos maneras--uso comercial liofilizado culturas o con un globos de coliflor SCOBY o SCOBYs, extraños, que a menudo son compartid

Me encontré con la idea de crecer a mi propia tela después de mirar a través de un libro de diseño inspirado en la confluencia de vida materiales, arte y tecnología. Con té negro, azúcar y microbios, comencé mis experimentos en el cultivo de este tej

Yo he estado bebiendo kombucha para casi un año y han conseguido un poco obsesionado. Encontré algunos artículos en The Kitchn gestando su propia kombucha y creciendo un scoby (a veces referido como la "madre" o un "hongo kombucha") y

Hacer tu propia kombucha en casa es mucho más fácil que usted podría pensar! Si estás queriendo entrar en Cacharreo o fermentación, esto es un primer proyecto para probar. : DUna vez que has adquirido o crecido un SCOBY, todo lo que realmente necesit