Paso 5: Vea los dedos...
Podrá ver sus dedos a través de la masa cuando se es sostenido por la parte posterior de tus manos - hasta el punto donde la masa es casi transparente y se siente como si a través de los dedos podría caer cualquier segundo.
Tenga en cuenta sin embargo que masa no necesita ser rodado hacia fuera absolutamente tan fina como la masa de pasta de huevo. Como he mencionado en el video: de cualquier manera, probablemente llevará algunos intentos de despliegue y cocinar antes que dominar esto.
Con pasta al huevo, es prácticamente imposible de estirar hacia fuera mucho - o por lo menos no tengo. Seguir empujando los límites cada vez.
Puede parecer delgada cuando raw pero realmente espesará en todas las direcciones. El más delgado, más rápido se cocinan. He conseguido el tiempo de cocción hasta 2 minutos. Si tarda más de lo sabrás para la próxima vez. No pierda el corazón!
