Vi una receta de pasta para tallarines con hongos porcini y bresaola.
Al ciclismo a casa pensaba en cómo hacerlo con los ingredientes que tenía en la casa, y subió con una deliciosa versión de "torcida".
Salteadas una picada diente de ajo en una sartén con un chorrito de aceite, perejil y hierba para gato, agregó algunas setas de porcini seco picado previamente dejados en agua caliente durante 10 minutos. Entonces agregué 3 rebanadas de Mota picada aproximadamente.
Mientras tanto cociné unos tagliolini, hice un par de daysago y después de drenar la pasta me salteadas con la seta y la mota de la mezcla y sirve.
