¿Tamagoyaki? Daisuki! (6 / 6 paso)

Paso 6: Sushi! Cuando es nigiri tamaño bocado, piensa!

Doble arroz suavemente para mezclar con el resto de los ingredientes del sushi. Con las manos húmedas calientes o un molde de nigiri húmedo, forma de nigiri de tamaño de bocado dos doce (no es exactamente una bola de arroz, pero más un rugby de arroz o arroz mini ladrillo/almohada – compacto pero no puré. Puede utilizarse un molde de nigiri como muestra la imagen. De lo contrario, lo mantenidas húmedas con agua tibia de manos limpias.

Coronar con una rebanada de tamagoyaki (corte hacia abajo) y se unen en el centro con una tira de nori. Tomar un grano de arroz y puré de ese grano en el extremo de la tira de 'pegamento' de ello. Con la práctica, usted puede aprender a 'ocultar' el extremo en la parte inferior de lo nigiri.

Colocar en una placa que presenta.

Si insistes, puede añadir condimentos tales como toques de flor y wasabi jengibre conservado en vinagre en una esquina de la placa. Como he dicho al principio, mi objetivo para sabores equilibrados. Condimentos son condimentos son condimentos---son los extras, ni los actores apoyo peor pagados... no convierten en las estrellas! Personas que mojar el sushi en gris mezcla de wasabi y salsa de soja en proporción industrial simplemente me repugna.

Recuerde:
1. la práctica hace la perfección. Esto no está escrito para cocineros de arranque o personas que no saben cómo controlar la estufa.
2. cocinar es un placer y limpieza es próxima a la piedad (súper limpieza, que es diferente - que es extravagancia!)
3. buena comida es mejor cuando se comparte con tus amigos.