Paso 5: Relleno de carne
NO DESCARGUE EL AGUA QUE HIERVE LA CARNE.
Desmenuzar la carne. Yo uso 2 tenedores y a despiezar.
Agregar la carne deshebrada a la salsa de chile de la última etapa. Mezclar bien.
Poner el relleno en un bol, cubierta, de carne y reservar.