Paso 1: El tapenade de aceitunas
Empecé con el tapenade de aceitunas.
Primero tomar el limón y el grado de la cáscara en un alumno de cocina. Luego exprimir el jugo de limón. Agregue estos ingredientes en un bol junto con el aceite y el ajo. Mezclar juntos.
Ahora es tiempo de hacer las aceitunas: los picados en trozos pequeños, que se tomaron un tiempo y luego agregó en el recipiente junto con las alcaparras. Descubrí que necesitaba una consistencia más cremosa, así que decidí mezclar con una batidora de palo. (Si desea una tapenade más áspera, apenas deje la licuadora)
* Si desea añadir sardinas hacen junto con el olives.*
Degustar el tapenade para comprobar que si es bueno, he añadido un poco de ajo extra, pero el sabor de un tapenade difiere de vez en cuando.
