Tapas aperitivos rollos (2 / 5 paso)

Paso 2: Relleno

El relleno que utilicé en los rollos era alimentos salados y aceitosos, ya que coincide con la masa brisa seca y crujiente. Hice tres rollos diferentes:

1. relleno de tapenade de oliva

2. relleno de tapenade de alcachofa

3. rojo relleno de queso mozzarella y pesto

He comprado el pesto en una tienda local, pero el tapenades hice (aquí es el Instructable sobre eso:

Otras ideas de relleno podrían ser; Queso de cabra y espinaca, tomates secos y mozzarella, o greenpesto y Basílica.

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