Se trata de un pastel indonesio que se conoce como Pepe Panggang. Indonesia tiene un pastel de capa muy famoso llamado Lapis Legit spekkoek sabor y utiliza yemas por lo menos 30, así que cuando hornee lapis legit, tienen toneladas de huevo blancos izquierda y utiliza a menudo para hacer este pastel.
Tarta arco iris (todas las claras de huevo)
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