Tarta de chocolate picante el chupacabras (2 / 9 paso)

Paso 2: Hacer la corteza

Paso 2: en un procesador de alimentos rápidamente de pulso juntos harina, la sal y el azúcar. Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeja a una comida, con unas pocas piezas de tamaño de guisante de la mantequilla restante. Espolvorear con 2 cucharadas agua con hielo. Pulso hasta obtener una masa grumosa pero mantiene juntos cuando se aprieta. Si es necesario, añadir hasta 2 cucharadas agua, 1 cucharada a la vez. No mezcle.

Ponga la masa en un pedazo grande de plástico. Doble plástico sobre la masa; presionar para dar forma a un disco de 1 pulgada de espesor. Refrigere hasta que esté firme, por lo menos 1 hora.